Kulineran di Belitung adalah pengalaman yang menarik karena pulau ini menawarkan beragam hidangan lezat yang khas dari wilayah tersebut. Berikut adalah beberapa kuliner Belitung yang patut Anda coba saat berkunjung:

1. Mie Belitung: Mie Belitung adalah hidangan khas yang terdiri dari mie kuning yang disajikan dengan ,Kaldu udang, dan telur rebus. Rasanya gurih dan lezat, sering disajikan dengan kuah kental dan tambahan acar timun.

2. Rujak Belitung : Rujak Belitung adalah versi lokal dari rujak, terdiri dari campuran buah-buahan segar seperti mangga, nanas, jambu, dan bengkuang, yang disiram dengan saus manis pedas dari campuran gula, air asam, dan cabai.

3. Lempah Kuning: Lempah Kuning adalah hidangan berbahan dasar ikan yang dimasak dalam kuah kuning kental yang kaya rempah-rempah. Biasanya ikan tenggiri atau ikan lokal lainnya digunakan sebagai bahan utama, dan disajikan dengan nasi putih.

4. Pepes Belitung: Pepes adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari ikan atau daging yang dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang atau dikukus. Pepes Belitung biasanya terbuat dari ikan segar yang dimasak dengan rempah-rempah khas Belitung.

5. Kerupuk Belitung: Kerupuk Belitung adalah kerupuk yang terbuat dari tepung tapioka dan bawang putih, kemudian digoreng hingga renyah. Kerupuk ini sering disajikan sebagai camilan atau pendamping hidangan utama.

6. Keripik Belitung: Keripik Belitung adalah camilan yang terbuat dari singkong atau pisang yang dipotong tipis dan digoreng hingga kering. Rasanya gurih dan renyah, sering kali disajikan dengan saus sambal atau saus cabai.

7. Kepiting isi adalah salah satu hidangan lezat yang populer di Belitung. Hidangan ini terdiri dari kepiting yang dibersihkan, dagingnya dipisahkan, kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu rempah dan bahan lainnya, lalu dimasak kembali dalam cangkang kepiting atau bahan pembungkus lainnya seperti kulit tahu atau kulit lumpia. Setelah dimasak, kepiting isi ini biasanya disajikan dengan cara dipanggang atau digoreng.

Di Belitung, kepiting isi sering disajikan dengan bumbu khas seperti bumbu kari, bumbu pedas, atau bumbu rempah lainnya sesuai dengan selera lokal. Beberapa versi kepiting isi juga dapat ditambahkan dengan berbagai bahan tambahan seperti telur, sayuran, atau mie untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.

Kepiting isi Belitung adalah hidangan yang lezat dan cocok dinikmati sebagai hidangan utama dalam makanan bersama keluarga atau teman-teman. Rasanya yang kaya rempah dan daging kepiting yang lembut membuat hidangan ini menjadi favorit di banyak restoran dan rumah makan di Pulau Belitung.

8.Es Belitung adalah minuman segar yang khas dari Pulau Belitung, Indonesia. Minuman ini terbuat dari campuran beberapa bahan segar yang menyegarkan, biasanya meliputi es serut, sirup, susu kental manis, dan tambahan seperti kacang hijau, cincau, atau buah nangka.

Berikut adalah cara membuat Es Belitung secara umum:

Bahan:
– Es serut
– Sirup (biasanya sirup merah atau sirup cocopandan)
– Susu kental manis
– Kacang hijau rebus (opsional)
– Potongan buah nangka (opsional)
– Cincau (opsional)

Langkah-langkah:
1. Siapkan gelas atau mangkuk besar.
2. Letakkan es serut di dalam gelas atau mangkuk.
3. Tuangkan sirup ke atas es serut sesuai dengan selera Anda.
4. Tambahkan susu kental manis ke dalam campuran es serut dan sirup.
5. Jika menggunakan tambahan, tambahkan kacang hijau rebus, potongan buah nangka, dan cincau ke dalam minuman.
6. Aduk rata semua bahan sehingga tercampur dengan baik.
7. Sajikan Es Belitung segera dan nikmati kesegarannya.

9.Es Belitung adalah minuman yang sangat menyegarkan, terutama saat cuaca sedang panas. Rasanya yang manis dan segar membuatnya menjadi favorit bagi banyak orang, baik lokal maupun wisatawan, di Pulau Belitung.

10.Jeruk kunci Belitung adalah salah satu jenis jeruk kunci yang tumbuh di Pulau Belitung, Indonesia. Jeruk kunci, atau yang juga dikenal dengan nama jeruk purut, adalah jenis jeruk kecil yang memiliki kulit yang berpori-pori dan beraroma khas. Jeruk kunci sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam masakan tradisional Indonesia untuk memberikan aroma segar dan cita rasa yang khas.

Jeruk kunci Belitung memiliki ciri khas yang berbeda dari jeruk kunci yang tumbuh di daerah lain, karena iklim, tanah, dan lingkungan di mana mereka ditanam. Jeruk kunci Belitung biasanya memiliki aroma yang lebih kuat dan karakteristik rasa yang unik, yang mungkin dipengaruhi oleh faktor-faktor tersebut.

Jeruk kunci Belitung sering digunakan dalam berbagai masakan tradisional Belitung, seperti masakan ikan, masakan laut, atau hidangan sayuran. Aromanya yang khas dan rasa yang segar membuat jeruk kunci Belitung menjadi salah satu bahan penting dalam kuliner lokal Pulau Belitung.

11.Soto Belitung adalah salah satu hidangan khas dari Pulau Belitung, Indonesia. Hidangan ini merupakan adaptasi lokal dari soto, hidangan sup khas Indonesia, dengan sentuhan khas Belitung yang membuatnya berbeda dari soto-soto lainnya. Berikut adalah beberapa ciri khas soto Belitung:

1. Bumbu Kuning: Soto Belitung memiliki kuah kuning yang khas, yang dibuat dari bumbu rempah seperti kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Kuah kuning ini memberikan cita rasa yang kaya dan beraroma.

2. Bahan Utama: Seperti soto pada umumnya, soto Belitung menggunakan daging sebagai bahan utamanya. Daging yang biasa digunakan bisa berupa daging sapi, ayam, atau juga bisa kombinasi dari kedua jenis daging tersebut. Daging tersebut kemudian dipotong menjadi potongan kecil atau suwiran.

3. Tambahan: Selain daging, soto Belitung juga biasanya dilengkapi dengan berbagai tambahan seperti kentang rebus, telur rebus, tomat, daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng. Biasanya soto Belitung juga diberi tambahan kerupuk atau emping sebagai pelengkap.

4. Sambal Belitung: Salah satu hal yang membuat soto Belitung berbeda adalah penggunaan sambal Belitung sebagai tambahan. Sambal Belitung terbuat dari cabai rawit, bawang merah, dan terasi yang dihaluskan. Sambal ini memberikan cita rasa pedas yang khas dan meningkatkan kenikmatan hidangan.

5. Pelengkap: Soto Belitung biasanya disajikan dengan pelengkap seperti nasi putih, perasan jeruk nipis, dan irisan bawang merah.

Soto Belitung adalah hidangan yang populer di Pulau Belitung dan merupakan bagian dari warisan kuliner daerah tersebut. Rasanya yang kaya rempah, kuah kuningnya yang gurih, dan tambahan sambal Belitung memberikan pengalaman kuliner yang khas dan memuaskan bagi para pecinta masakan Indonesia.

Pulau Belitung dikenal dengan kekayaan alamnya yang melimpah, termasuk berbagai jenis buah-buahan tropis seperti jeruk kunci. Jeruk kunci Belitung menjadi bagian dari warisan kuliner dan budaya pulau tersebut, dan sering dicari oleh wisatawan maupun masyarakat lokal untuk dinikmati dalam hidangan tradisional maupun minuman segar lokal.

Selain itu, jangan lewatkan untuk mencoba berbagai jenis kue dan makanan ringan tradisional Belitung seperti kue rangi, kue ape, atau dodol Belitung. Kuliner-kuliner ini akan memperkaya pengalaman wisata kuliner Anda di Pulau Belitung.